Allgemeine Ernährungsrichtlinien

Nur frische Produkte verwenden das heißt Fast-Food und industriell bearbeitete oder hergestellte Lebensmittel meiden:
- Fertiggerichte, Konserven, in Kunststoff verpackte oder fest verschweißte Ware
- Speziell Produkte mit Zusätzen wie z. B. Saccharin, Mononatriumglutamat, Caregeen, künstliche Aromen und Farbstoffen. Ausnahme: schockgefrorene unbearbeitete Einzel-Lebensmittel.
Zur Vermeidung von Belastungen mit Pestiziden und Schwermetallen so weit möglich auf biologischen Anbau achten und Zutaten gut waschen d.h. ca. 5 Minuten in lauwarmen Wasser wässern.
Gemüse nicht zerkochen, nur dünsten oder blanchieren. Höchstens 1/3 sollte als Rohkost gegessen werden.
Fleisch und Wurstgenuss reduzieren auf höchstens 2x wöchentlich.
Tierische Fette (gesättigte Fettsäuren) deutlich reduzieren.
Pflanzliche Fette (z.B. Rapsöl zum Backen, Braten; Walnussöl für Salate; Leinöl bei Problemen mit der Haut) verwenden.
Auf ausreichend Ballaststoffe durch Vollkornprodukte achten.
Gut kauen (pro Bissen ca.15 x) vor allem Kohlenhydrate (Getreideprodukte, Kartoffeln, Reis, Hülsenfrüchte)
Eine halbe Stunde vor, während und eine halbe Stunde nach dem Essen möglichst nicht trinken.Ansonsten viel stilles oder kohlensäurearmes Mineralwasser und Kräutertees trinken (ca. 2-3l/Tag ).
Nach 18 Uhr abends bzw. 4 Stunden vor dem Schlafengehen möglichst nichts mehr essen. Stattdessen stündlich z.B. eine Tasse Kräutertee.
Für ausreichend Bewegung sorgen. Zwischendurch in die Sauna gehen.

Übersäuerung
Ernährungstipps